„Ein Neustart ist am Anfang schwer, in der Mitte chaotisch und am Ende wunderschön.“
Liebe Gäste,
damit es in den ersten Tagen der Eröffnung nicht zu chaotisch zugeht, starten wir zunächst im Testbetrieb. Das heißt, dass wir das Schwan Bistro, im Obergeschoss des Schwans, zunächst nur zu bestimmten Zeiten und auch nur mit begrenztem Platzkontingent öffnen.
Im Testbetrieb möchten wir Schwächen frühzeitig erkennen, Abläufe trainieren und optimieren. Auch sind für uns die Hinweise der Gäste von großer Bedeutung und deshalb möchten wir uns im Testbetrieb die Zeit für konkrete, offene Gespräche mit den Gästen nehmen.
Wenn Sie uns im Testbetrieb besuchen möchten, bitten wir Sie hier online zu reservieren oder uns unter 02461 9840040 anzurufen.
Freie Plätze im Testbetrieb gibt es noch vom 31. Juli bis zum 04. August 2024. Danach, am 07. August starten wir mit den regulären Betrieb. Montag und Dienstag bleiben zunächst Ruhetage.
Wir freuen uns, Sie im Schwan Bistro bedienen und verwöhnen zu dürfen.
Ihr Team der stolzen Schwäne
